Sūrio spurgos (kukuliai)
- 4 kiaušinių baltymai
- 200 g tarkuoto fermentinio sūrio
- 2 šaukštai miltų
- Kmynai
- Česnakas
- Juodieji pipirai
- Druska
- Aliejus
Kiaušinių baltymus pasūdyti ir išplakti. Tada į išplaktus baltymus supilame tarkuotą sūrį, pabarstome juodaisiais pipirais, kmynais, spaustu česnaku. (Su prieskoniais galima variuoti). Iš gautos masės daromi nedideli kukuliai, apvoliojami miltuose ir kepami įkaitintame aliejuje, kol pasidarys dvigubai didesni ir gražiai paskrudę. Dedame ant popierinių servetėlių, kad sugertų nereikalingą aliejų. Patiekiami karšti su mėgstamais padažais. Sūrio spurgos puikiai tinka prie alaus.
Skanaus!
