Moliūgo ir cukinijos troškinys rizotas su vištiena ir ryžiais

Moliūgo ir cukinijos troškinys rizotas su vištiena ir ryžiais Rudens sodo gėrybių receptas. Daugelis mėgstame moliūgus ir cukinijas. Tik visada trūksta receptų su šiomis daržovėmis, tad šis daržovių troškinys bus skanus ir puikus patiekalas panaudoti šias puikias daržoves. Geriausia šį patiekalą ruošti puode storomis sienelėmis ar troškintuve. Šiam patiekalui reiks: 200 g cukinijos 200 g […]

Žirniai su spirgučiais … prie alaus ir ne tik

Daugelis alaus ir ne tik mėgėjų yra ragavę žirnių su spirgučiais. Primenu šio nesunkiai pagaminamo patiekalo receptą. Patiekalui reiks: Žirnių Šoninės Svogūno Sviesto Juodųjų pipirų Muskato riešuto Kmynų Druskos Pirmiausiai apkepiname žirnius ant sausos keptuvės (naudota ketaus keptuvė). Kepinti reikia keletą minučių, mano nuomone, pakepinti skanesni 🙂 Tada išvirti pasūdytame vandenyje, galima įdėti kmynų, pagerins […]

Bulvių mišrainė

Bulvių mišrainė Bulvės išlieka vienos iš populiariausių daržovių. Jos yra universalios ir nebrangios, tačiau iš jų galima pagaminti daug įvairių patiekalų. Bulvių mišrainė lengvai ir greitai pagaminamas patiekalas užkandžiui. Vienai porcijai reiks: 1 vidutinė virta bulvė su lupena 1 kietai virtas kiaušinis 1 raugintas ar marinuotas agurkas Svogūnų laiškai 1 šaukštas majonezo Juodieji pipirai Bulvę […]

Lietiniai blynai su varške

Lietiniai blynai yra tapę labai populiariu patiekalu Lietuvoje. Nemažai blyninių yra atsidarę, o ir kiekviena kavinė šių blynų turi savo meniu. Jie puikiai tinka pusryčiams, tačiau daugelis jais skanauja ir pietų ir vakarienės metu. Renkantis kada juos valgyti matyt galima pagal įdarą, sunkesnius palikti pietums, lengvesnius vakarienei. Šis blynų receptas bus “lengvesnių” lietinių. Taigi lietinių […]

Bulviniai blynai su morkomis

Bulviniai blynai su morkomis Bulviniams blynams su morkomis iškepti reikia: 5 bulvių 2 morkų 2 kiaušinių 1 šaukšto miltų Juodųjų pipirų Muskato riešuto Druskos Aliejaus Bulves ir morkas sutarkuojame, tarkių skystį nupilame ir įmaišome kiaušinius, prieskonius, miltus ir druską. Kepdami stengiamės su mentele paspausti, kad gautųsi ploni ir traškūs blyneliai, tačiau neperkepkite. Patiekiame su grietine, […]

Bulviniai blynai su morkomis ir kopūstais

Bulviniai blynai su morkomis ir kopūstais Bulviniams blynams su kopūstais ir morkomis iškepti reikia: 3 bulvių 2 morkų 2 saujos smulkiai pjaustyto tarkuoto kopūsto 2 kiaušinių 1 šaukšto miltų Juodųjų pipirų Muskato riešuto Druskos Prieskoninių žolelių Aliejaus Bulves ir morkas, kopūstus sutarkuojame, tarkių skystį nupilame ir įmaišome kiaušinius, prieskonius, miltus ir druską. Kepame kol gražiai […]

Imbieras

Imbieras Imbieras kilęs iš Centrinės Azijos. Šiandien tikrasis imbieras yra kultivuojamas visoje tropinėje ir subtropinėje Azijoje (50% pasaulinio derliaus gaunama Indijoje), Brazilijoje, Jamaikoje (iš kur eksportuojamas geriausios kokybės) ir Nigerijoje, kurios imbieras yra gerokai aštresnis, bet neturi švelnaus aromato. Didelis, storas šakniastiebis (iš tikrųjų „imbiero šaknis“ nėra šaknis). Šviežias jis yra panašus į elnio ragus; […]

Česnakas

Česnakas Česnakas yra vienas iš populiariausių prieskonių pasaulyje. Stiprus ir charakteringas kvapas, kuris šviežio ir kepto smarkiai skiriasi. Šviežio valgomojo česnako aštrumas pranyksta verdant ar kepant. Europoje česnakas kaip prieskonis paplito nuo Romos Imperijos laikų ir buvo plačiai naudojamas nuo Indijos iki Rytų Azijos netgi prieš pasirodant šiose šalyse europiečiams. Po užkariavimo česnakas greitai paplito […]

Raudonėlis

Raudonėlis Raudonėlis yra nepakeičiamas italų virtuvėje, kur naudojamas pomidorų padažams, keptoms daržovėms , grilyje keptai mėsai gardinti, picai ir makaronų patiekalams. Kartu su baziliku jis suteikia būdingą skonį itališkiems patiekalams. Aromatingas, šiltas ir šiek tiek kartus. Daugiausia kinta paprastojo raudonėlio aromato intensyvumas: geros kokybės jis yra toks stiprus, kad nuo jo beveik nutirpsta liežuvis, bet […]

Mairūnas

Mairūnas Mairūnas ( kvapusis mairūnas) daugiau mažiau paplitęs po visą pasaulį: iš Indijos pateko į Arabiją, Viduržemio jūros rytines pakrantes ir Egiptą. Taip pat jis sutinkamas Šiaures rytų Afrikoje, Mažojoje Azijoje, Pietų ir Centrinėje Europoje bei tropikų šalyse. Lietuvoje šis prieskonis savaime neauga, auginamas soduose arba daržuose. Prieskoniams tinka mairūnų lapai ir prieš žydėjimą surinkti […]